Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLime
Tylko w Stirling
ZiołowyCitus
Parametr
| Parametr | Taiheke | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 6–12% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 33–40% | 21–28% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 50–60% | 44–48% |
| Humulene | 10–20% | 19–23% |
| Caryophyllene | 5–10% | 5–7% |
| Farnesene | 0–5% | 11–17% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |