Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Taiheke | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 5–5.5% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 33–40% | 11–16% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 35–45% |
| Humulene | 10–20% | 25–35% |
| Caryophyllene | 5–10% | 8–13% |
| Farnesene | 0–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding