Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Taiheke
CytrusGrejpfrutLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Tylko w Enigma
JagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Taiheke | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 33–40% | 37–43% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 50–60% | 23–30% |
| Humulene | 10–20% | 12–19% |
| Caryophyllene | 5–10% | 6–8% |
| Farnesene | 0–5% | 9–12% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc