Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLimePikantny
Tylko w Bobek
Sosnowy
Parametr
| Parametr | Taiheke | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 33–40% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 50–60% | 30–45% |
| Humulene | 10–20% | 13–19% |
| Caryophyllene | 5–10% | 4–6% |
| Farnesene | 0–5% | 4–7% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Willamette