Styrian WolfvsOlicana
Styrian Wolf i Olicana to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Wolf
Kwas α
10–18.5%
Kwas β
2.1–6%
Olej całk.
0.7–4.5 mL
Słowenia
Olicana
Kwas α
7–9%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Olicana
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MangoMarakujaKwiatowy
Tylko w Styrian Wolf
PalczatkaElderflowerVioletOwocowyKokos
Tylko w Olicana
Grejpfrut
Parametr
| Parametr | Styrian Wolf | Olicana |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–18.5% | 7–9% |
| Kwas β | 2.1–6% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–23% | 28–32% |
| Olej całk. | 0.7–4.5 mL | - |
| Myrcene | 60–70% | 19–20% |
| Humulene | 5–9% | 8–9% |
| Caryophyllene | 2–3% | - |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |