Styrian WolfvsMistral
Styrian Wolf i Mistral to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Wolf
Kwas α
10–18.5%
Kwas β
2.1–6%
Olej całk.
0.7–4.5 mL
Słowenia
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Mistral
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MangoMarakujaKwiatowy
Tylko w Styrian Wolf
PalczatkaElderflowerVioletOwocowyKokos
Tylko w Mistral
CytrusMelonGrapesWinnyGruszkaKumquat
Parametr
| Parametr | Styrian Wolf | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–18.5% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 2.1–6% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 22–23% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.7–4.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 60–70% | 59–65% |
| Humulene | 5–9% | 9–13% |
| Caryophyllene | 2–3% | 3–4% |
| Farnesene | 4–7% | 2–4% |
| Pochodzenie | Słowenia | Francja |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |