Styrian KolibrivsBobek
Styrian Kolibri (do aromatu) i Bobek (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGreenGrassCannabisAnanas
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Styrian Kolibri | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 2.8–5.4% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 21–25% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 31–38% | 30–45% |
| Humulene | 16–21% | 13–19% |
| Caryophyllene | 5–7% | 4–6% |
| Farnesene | 25–27% | 4–7% |
| Pochodzenie | Słowenia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle
Willamette