Styrian FoxvsStirling
Styrian Fox i Stirling to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerTropikalnyAnanasSosnowyCytrusMiód
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Styrian Fox | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.7–12% | 6–12% |
| Kwas β | 2.1–4% | 4–6% |
| Ko-humulon | 26–30% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.4–1.7 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 50–60% | 44–48% |
| Humulene | 12–14% | 19–23% |
| Caryophyllene | 4–6% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |