Styrian EaglevsMotueka
Styrian Eagle i Motueka to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Motueka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaSosnowyCzarna porzeczkaBrzoskwinia
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Styrian Eagle | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.5–17.5% | 5–8.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 25–35% |
| Olej całk. | 2.5–4.6 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 52–60% | 47–48% |
| Humulene | 0–2.5% | 3–4% |
| Caryophyllene | 4–7% | 1–3% |
| Farnesene | 6–10% | 12–13% |
| Pochodzenie | Słowenia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sterling