Styrian EaglevsGrungeist
Styrian Eagle (uniwersalny) i Grungeist (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Grungeist
Kwas α
2.9%
Kwas β
9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Grungeist
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Brzoskwinia
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaSosnowyCzarna porzeczka
Tylko w Grungeist
KiwiMarakujaLimonkaKwiatowyLawendaZest
Parametr
| Parametr | Styrian Eagle | Grungeist |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.5–17.5% | 2.9% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 9% |
| Ko-humulon | 20–23% | 19.2% |
| Olej całk. | 2.5–4.6 mL | - |
| Myrcene | 52–60% | - |
| Humulene | 0–2.5% | - |
| Caryophyllene | 4–7% | - |
| Farnesene | 6–10% | - |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Callista