Styrian DragonvsStirling
Styrian Dragon (do aromatu) i Stirling (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Styrian Dragon
CytrusGrejpfrutLimonkaJagodowyRóżaTropikalny
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantny
Parametr
| Parametr | Styrian Dragon | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–11% | 6–12% |
| Kwas β | 7.5–8.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 23–24% | 21–28% |
| Olej całk. | 1.5–2.1 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 58–63% | 44–48% |
| Humulene | 22–33% | 19–23% |
| Caryophyllene | 12–16% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |