Styrian DragonvsMosaic
Styrian Dragon (do aromatu) i Mosaic (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusGrejpfrutRóżaTropikalny
Tylko w Styrian Dragon
KwiatowyLimonkaJagodowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaZiemistyBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Styrian Dragon | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–11% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 7.5–8.5% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 23–24% | 24–26% |
| Olej całk. | 1.5–2.1 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 58–63% | 47–55% |
| Humulene | 22–33% | 10–16% |
| Caryophyllene | 12–16% | 3–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |