Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Wakatu
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantny
Tylko w Wakatu
LimeTropikalnyZest
Parametr
| Parametr | Stirling | Wakatu |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 4–6% | 8–8.5% |
| Ko-humulon | 21–28% | 28–30% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.9–1.2 mL |
| Myrcene | 44–48% | 35–36% |
| Humulene | 19–23% | 16–17% |
| Caryophyllene | 5–7% | 8–9% |
| Farnesene | 11–17% | 6–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |