Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowy
Tylko w Stirling
ZiołowyCitus
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLime
Parametr
| Parametr | Stirling | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 5–9% |
| Kwas β | 4–6% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 21–28% | 33–40% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 44–48% | 50–60% |
| Humulene | 19–23% | 10–20% |
| Caryophyllene | 5–7% | 5–10% |
| Farnesene | 11–17% | 0–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |