StirlingvsStyrian Fox
Stirling i Styrian Fox to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantnyKwiatowy
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerTropikalnyAnanasSosnowyCytrusMiód
Parametr
| Parametr | Stirling | Styrian Fox |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 5.7–12% |
| Kwas β | 4–6% | 2.1–4% |
| Ko-humulon | 21–28% | 26–30% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.4–1.7 mL |
| Myrcene | 44–48% | 50–60% |
| Humulene | 19–23% | 12–14% |
| Caryophyllene | 5–7% | 4–6% |
| Farnesene | 11–17% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |