Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Motueka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantny
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalny
Parametr
| Parametr | Stirling | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 5–8.5% |
| Kwas β | 4–6% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 21–28% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 44–48% | 47–48% |
| Humulene | 19–23% | 3–4% |
| Caryophyllene | 5–7% | 1–3% |
| Farnesene | 11–17% | 12–13% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |