Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowy
Tylko w Stirling
ZiołowyCitus
Tylko w Cascade
GrejpfrutCytrusSosnowy
Parametr
| Parametr | Stirling | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4–6% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 21–28% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 44–48% | 45–60% |
| Humulene | 19–23% | 8–20% |
| Caryophyllene | 5–7% | 3–9% |
| Farnesene | 11–17% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |