Sticky Fingers BlendvsFuggle
Sticky Fingers Blend (uniwersalny) i Fuggle (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Sticky Fingers Blend
Kwas α
11.92%
Kwas β
4.59%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sticky Fingers Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Sticky Fingers Blend
OwocowyZiemistyPikantnyŻywiczny, ciemny
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Sticky Fingers Blend | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.92% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 4.59% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 28–29% | 25–32% |
| Olej całk. | - | 0.44–1 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | - | 30–40% |
| Caryophyllene | - | 11–15% |
| Farnesene | - | 5–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding