SterlingvsPacific Crest
Sterling i Pacific Crest to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Sterling
-
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyZiemistyTrawiastySosnowy
Parametr
| Parametr | Sterling | Pacific Crest |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 3.9% |
| Kwas β | 4–6% | 3% |
| Ko-humulon | 22–28% | 27% |
| Olej całk. | 1–2 mL | - |
| Myrcene | 35–45% | 45–55% |
| Humulene | 16–18% | 19–21% |
| Caryophyllene | 5–8% | 6–10% |
| Farnesene | 15–19% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle