Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Walhalla
Kwas α
5.97–10%
Kwas β
3.75–6%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Walhalla
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyKwiatowy
Tylko w Walhalla
CytrusCzosnkowyTrawiasty
Parametr
| Parametr | Spalt | Walhalla |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.7% | 5.97–10% |
| Kwas β | 3–5% | 3.75–6% |
| Ko-humulon | 22–29% | - |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | - |
| Myrcene | 20–35% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 12–18% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |