Southern PassionvsSummer
Southern Passion i Summer to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Passion
Kwas α
11–14.2%
Kwas β
4.9–8%
Olej całk.
0.7–1.3 mL
Republika Południowej Afryki
Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Passion
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Summer
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaMelon
Tylko w Southern Passion
GuawaKwiatowyKokosRedberryGuawa
Tylko w Summer
MorelaTrawiastyCytrusOwoce pestkoweBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Southern Passion | Summer |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–14.2% | 5.6–6.4% |
| Kwas β | 4.9–8% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 16–26% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.7–1.3 mL | 1.4–2 mL |
| Myrcene | 20–55% | 29–38% |
| Humulene | 14–36% | 28–50% |
| Caryophyllene | 8–13% | 8–11% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Palisade