SimcoevsSolero

Simcoe (uniwersalny) i Solero (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Simcoe

Uniwersalny

Kwas α

11–15%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–3.2 mL

Stany Zjednoczone

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Simcoe

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Solero

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Marakuja

Tylko w Simcoe

OwocowyZiemistyGrejpfrutSosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus

Tylko w Solero

TropikalnyMango

Parametr

ParametrSimcoeSolero
Kwas α11–15%9–11.2%
Kwas β3–5%5–7%
Ko-humulon15–21%30–45%
Olej całk.0.8–3.2 mL1.5–2 mL
Myrcene40–50%-
Humulene15–20%-
Caryophyllene8–14%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania