Shaddock
Kwas α
4.96%
Kwas β
3.59%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Shaddock
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pilgrim
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Shaddock
LimeCebulowyCzosnkowy
Tylko w Pilgrim
OwocowyPikantnyLimonkaCytrusGruszkaJagodowy
Parametr
| Parametr | Shaddock | Pilgrim |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.96% | 9–13% |
| Kwas β | 3.59% | 4.2–5.5% |
| Ko-humulon | - | 36–38% |
| Olej całk. | - | 1–1.8 mL |
| Myrcene | - | 30–35% |
| Humulene | - | 21–25% |
| Caryophyllene | - | - |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |