ShaddockvsChinook

Shaddock (do aromatu) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Shaddock

Do aromatu

Kwas α

4.96%

Kwas β

3.59%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Shaddock

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Grejpfrut

Tylko w Shaddock

LimeCebulowyCzosnkowy

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrShaddockChinook
Kwas α4.96%11.5–15%
Kwas β3.59%3–4%
Ko-humulon-27–35%
Olej całk.-1–2.7 mL
Myrcene-20–30%
Humulene-18–24%
Caryophyllene-9–11%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania