Sequoia BlendvsPekko
Sequoia Blend (do aromatu) i Pekko (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Sequoia Blend
Kwas α
9–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sequoia Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ananas
Tylko w Sequoia Blend
MangoSosnowy
Tylko w Pekko
PleasantKwiatowyCytrusMiętowyZiołowyMellowTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Parametr
| Parametr | Sequoia Blend | Pekko |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 13–16% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 28–32% | 27–30% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 55–65% | 20–30% |
| Humulene | - | 20–28% |
| Caryophyllene | 5–9% | 15–20% |
| Farnesene | 12–20% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |