SabrovsHerkules

Sabro (do aromatu) i Herkules (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sabro

Do aromatu

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–7%

Olej całk.

1.8–3.5 mL

Stany Zjednoczone

Herkules

Do goryczki

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.4–2.4 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sabro

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Herkules

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Sabro

MandarynkaKokosTropikalnyOwoce pestkoweCedarMiętowyCreamZiołowy

Tylko w Herkules

Melon

Parametr

ParametrSabroHerkules
Kwas α12–17%12–17%
Kwas β4–7%4–5.5%
Ko-humulon20–24%32–38%
Olej całk.1.8–3.5 mL1.4–2.4 mL
Myrcene50–68%30–50%
Humulene7–14%30–45%
Caryophyllene7–11%7–12%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania