Sabro
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
1.8–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sabro
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyOwoce pestkowe
Tylko w Sabro
CytrusMandarynkaKokosCedarMiętowyCreamZiołowy
Tylko w Enigma
JagodowyMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Sabro | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 4–7% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 20–24% | 37–43% |
| Olej całk. | 1.8–3.5 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 50–68% | 23–30% |
| Humulene | 7–14% | 12–19% |
| Caryophyllene | 7–11% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 9–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin