RelaxvsNugget

Relax (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Relax

Do aromatu

Kwas α

0.3–4%

Kwas β

10–15%

Olej całk.

1–1.3 mL

Niemcy

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Relax

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Nugget

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Liczyna

Tylko w Relax

HoneydewMelonCognacLawendaSkórzanyHibiscusPalczatka

Tylko w Nugget

ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumZiołowyZiemistyKokos

Parametr

ParametrRelaxNugget
Kwas α0.3–4%9.5–16%
Kwas β10–15%3–5.8%
Ko-humulon-22–30%
Olej całk.1–1.3 mL0.9–3.3 mL
Myrcene17–30%48–59%
Humulene-12–22%
Caryophyllene-7–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania