RelaxvsCitra

Relax (do aromatu) i Citra (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Relax

Do aromatu

Kwas α

0.3–4%

Kwas β

10–15%

Olej całk.

1–1.3 mL

Niemcy

Citra

Uniwersalny

Kwas α

10–15%

Kwas β

3–4.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Relax

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Citra

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MelonLiczyna

Tylko w Relax

HoneydewCognacLawendaSkórzanyHibiscusPalczatka

Tylko w Citra

CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaLimeKwiatowyGooseberryMarakuja

Parametr

ParametrRelaxCitra
Kwas α0.3–4%10–15%
Kwas β10–15%3–4.5%
Ko-humulon-20–35%
Olej całk.1–1.3 mL1.5–3 mL
Myrcene17–30%60–70%
Humulene-7–13%
Caryophyllene-5–8%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania