Prussian
Kwas α
4.29%
Kwas β
2.73%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Prussian
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Progress
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Prussian
LimonkaSosnowy
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Prussian | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.29% | 5–7.5% |
| Kwas β | 2.73% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | - | 25–27% |
| Olej całk. | - | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | - | 25–30% |
| Humulene | - | 40–47% |
| Caryophyllene | - | 12–15% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |