Petoskey
Kwas α
12.1%
Kwas β
6.16%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Petoskey
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Sterling
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Petoskey
PungentAnanas
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Petoskey | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.1% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 6.16% | 4–6% |
| Ko-humulon | - | 22–28% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | - | 35–45% |
| Humulene | - | 16–18% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | - | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |