Petoskey
Kwas α
12.1%
Kwas β
6.16%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Petoskey
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Spalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Petoskey
PungentAnanas
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyZiołowy
Parametr
| Parametr | Petoskey | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.1% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 6.16% | 3–5% |
| Ko-humulon | - | 22–29% |
| Olej całk. | - | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | - | 20–35% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | - | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |