PetoskeyvsHorizon

Petoskey (do aromatu) i Horizon (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Petoskey

Do aromatu

Kwas α

12.1%

Kwas β

6.16%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Horizon

Uniwersalny

Kwas α

8.8–12%

Kwas β

5.5–7.5%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Petoskey

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Horizon

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Petoskey

PungentAnanas

Tylko w Horizon

CytrusPikantny

Parametr

ParametrPetoskeyHorizon
Kwas α12.1%8.8–12%
Kwas β6.16%5.5–7.5%
Ko-humulon-16–19%
Olej całk.-0.5–1.5 mL
Myrcene-45–55%
Humulene-10–20%
Caryophyllene-8–14%
Farnesene-3–5%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania