PetoskeyvsBelma

Petoskey (do aromatu) i Belma (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Petoskey

Do aromatu

Kwas α

12.1%

Kwas β

6.16%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Petoskey

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Belma

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Ananas

Tylko w Petoskey

KwiatowyPungent

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny

Parametr

ParametrPetoskeyBelma
Kwas α12.1%8.5–12.1%
Kwas β6.16%4–8%
Ko-humulon--
Olej całk.-1–2.5 mL
Myrcene-65–68%
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania