Petit BlancvsLubelski
Petit Blanc i Lubelski to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Petit Blanc
Kwas α
2–4%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Francja
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Petit Blanc
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Lubelski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Petit Blanc
CherryMelonPapajaGreenBez / lilak
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Petit Blanc | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 2–4% | 3–5% |
| Kwas β | 5–6% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 15% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | - | 22–35% |
| Humulene | - | 30–40% |
| Caryophyllene | - | 6–11% |
| Farnesene | - | 10–14% |
| Pochodzenie | Francja | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Stirling