Perle (GR)vsWild Wolf
Perle (GR) (do aromatu) i Wild Wolf (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Perle (GR)
Kwas α
4–9%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–2.5 mL
Niemcy
Wild Wolf
Kwas α
8.25%
Kwas β
5.88%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Perle (GR)
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Wild Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
OwocowyZiołowyZiemisty
Tylko w Perle (GR)
KwiatowyMiętowyOwoce pestkoweSlightly
Tylko w Wild Wolf
-
Parametr
| Parametr | Perle (GR) | Wild Wolf |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–9% | 8.25% |
| Kwas β | 2.5–5% | 5.88% |
| Ko-humulon | 29–35% | - |
| Olej całk. | 0.5–2.5 mL | - |
| Myrcene | 20–35% | - |
| Humulene | 35–55% | - |
| Caryophyllene | 10–20% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |