PalisadevsYellow Sub
Palisade (uniwersalny) i Yellow Sub (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Palisade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Yellow Sub
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaMorela
Tylko w Palisade
YogurtMiódMarakujaKwiatowyCzysty
Tylko w Yellow Sub
SweetCytrusRedJeżyna
Parametr
| Parametr | Palisade | Yellow Sub |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–10% | 6.2–7.2% |
| Kwas β | 5.5–8% | - |
| Ko-humulon | 24–29% | - |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | - |
| Myrcene | 45–55% | - |
| Humulene | 10–20% | - |
| Caryophyllene | 8–16% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |