Pahto
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pahto
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Stirling
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Pahto
NeutralZiemistyCzystySmooth
Tylko w Stirling
CitusPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Pahto | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 17–20% | 6–12% |
| Kwas β | 4.5–6% | 4–6% |
| Ko-humulon | 26–32% | 21–28% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 58–72% | 44–48% |
| Humulene | 8–11% | 19–23% |
| Caryophyllene | 3–6% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |