Pahto
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pahto
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Santiam
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pahto
NeutralZiołowyZiemistyCzystySmooth
Tylko w Santiam
KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Pahto | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 17–20% | 5–8.5% |
| Kwas β | 4.5–6% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 26–32% | 18–24% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | 58–72% | 15–25% |
| Humulene | 8–11% | 20–30% |
| Caryophyllene | 3–6% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 14–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Spalt