Pahto
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pahto
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pahto
NeutralZiołowyZiemistyCzystySmooth
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Pahto | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 17–20% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4.5–6% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 26–32% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 58–72% | 30–45% |
| Humulene | 8–11% | 13–19% |
| Caryophyllene | 3–6% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle