NZH-107vsMelba

NZH-107 (uniwersalny) i Melba (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

NZH-107

Uniwersalny

Kwas α

8–11%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.4–2.2 mL

Nowa Zelandia

Melba

Do aromatu

Kwas α

7–10%

Kwas β

2.5–5%

Olej całk.

2–4 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać NZH-107

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Melba

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MarakujaCytrusGrejpfrut

Tylko w NZH-107

-

Tylko w Melba

Pikantny

Parametr

ParametrNZH-107Melba
Kwas α8–11%7–10%
Kwas β5–7%2.5–5%
Ko-humulon27–31%25–35%
Olej całk.1.4–2.2 mL2–4 mL
Myrcene55–65%-
Humulene7–10%-
Caryophyllene4–8%-
Farnesene4–7%-
PochodzenieNowa ZelandiaAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania