Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zagrava
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyZiołowy
Tylko w Nugget
CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Tylko w Zagrava
PikantnyOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Nugget | Zagrava |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 4–7% |
| Kwas β | 3–5.8% | 8–12% |
| Ko-humulon | 22–30% | 24–28% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 48–59% | 30–50% |
| Humulene | 12–22% | 14–16% |
| Caryophyllene | 7–10% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Ukraina |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Tettnanger