Nobility BlendvsSterling
Nobility Blend (uniwersalny) i Sterling (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreen
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowy
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 27% | 22–28% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | 34–38% | 35–45% |
| Humulene | 22–23% | 16–18% |
| Caryophyllene | 26–28% | 5–8% |
| Farnesene | 6–8% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |