Mount RainiervsStirling
Mount Rainier i Stirling to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Rainier
Kwas α
5–9.4%
Kwas β
5–9.2%
Olej całk.
0.2–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Rainier
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Mount Rainier
SzlachetnyLukrecjaCytrus
Tylko w Stirling
ZiołowyCitus
Parametr
| Parametr | Mount Rainier | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9.4% | 6–12% |
| Kwas β | 5–9.2% | 4–6% |
| Ko-humulon | 21–34% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.2–3.9 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 58–59% | 44–48% |
| Humulene | 17–18% | 19–23% |
| Caryophyllene | 7–8% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle