MonroevsSummit

Monroe (do aromatu) i Summit (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Monroe

Do aromatu

Kwas α

2.5–2.9%

Kwas β

6.5–7.5%

Olej całk.

0.95–1 mL

Niemcy

Summit

Do goryczki

Kwas α

15–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Monroe

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Summit

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pomarańcza

Tylko w Monroe

MildSmoothTruskawkaCherryPlumMarakujaMalinaMalina

Tylko w Summit

Czarna porzeczkaAnyżIncenseGrejpfrutMandarynkaZiemistyCytrusCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrMonroeSummit
Kwas α2.5–2.9%15–17.5%
Kwas β6.5–7.5%4–6.5%
Ko-humulon-26–33%
Olej całk.0.95–1 mL1.5–3 mL
Myrcene-30–40%
Humulene-18–22%
Caryophyllene-12–16%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania