MonroevsHBC 630

Monroe (do aromatu) i HBC 630 (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Monroe

Do aromatu

Kwas α

2.5–2.9%

Kwas β

6.5–7.5%

Olej całk.

0.95–1 mL

Niemcy

HBC 630

Uniwersalny

Kwas α

12–15%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Monroe

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać HBC 630

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CherryMalinaMalina

Tylko w Monroe

MildSmoothTruskawkaPlumMarakujaPomarańcza

Tylko w HBC 630

KwiatowyZiołowyCytrusTropikalnyCukierkowyOwocowy

Parametr

ParametrMonroeHBC 630
Kwas α2.5–2.9%12–15%
Kwas β6.5–7.5%5–7%
Ko-humulon-20–26%
Olej całk.0.95–1 mL1.5–3 mL
Myrcene-40–50%
Humulene-15–20%
Caryophyllene-11–15%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny