MillenniumvsTsingdao Flower
Millennium (do goryczki) i Tsingdao Flower (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Tsingdao Flower
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–4.2%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Chiny
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Tsingdao Flower
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeKwiatowyŻywicznyZiołowy
Tylko w Tsingdao Flower
ZiemistyLimonkaMelonCytrus
Parametr
| Parametr | Millennium | Tsingdao Flower |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 6–8% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 3–4.2% |
| Ko-humulon | 28–35% | 35% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 35–55% | - |
| Humulene | 15–25% | - |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Chiny |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |