Michigan CoppervsAmarillo
Michigan Copper i Amarillo to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Michigan Copper
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyTropikalny
Tylko w Michigan Copper
HibiscusCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Tylko w Amarillo
PikantnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Michigan Copper | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.8–11% | 7–11% |
| Kwas β | 2–3.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 32–36% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.15–2.7 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 42–44% | 40–70% |
| Humulene | 17–18% | 19–24% |
| Caryophyllene | 7–8% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |