McKenzievsMount Hood
McKenzie i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
McKenzie
Kwas α
9–11%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
2–3 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać McKenzie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mount Hood
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w McKenzie
GrejpfrutLimonkaNectarineMelonSosnowyTymianekOwoce pestkoweŻywiczny, ciemnyKwiatowy
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | McKenzie | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 3.9–8% |
| Kwas β | 8–9% | 5–8% |
| Ko-humulon | - | 21–23% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | - | 30–40% |
| Humulene | - | 12–38% |
| Caryophyllene | - | 7–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker