McKenzie
Kwas α
9–11%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
2–3 mL
Stany Zjednoczone
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać McKenzie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w McKenzie
GrejpfrutLimonkaNectarineMelonSosnowyTymianekOwoce pestkoweŻywiczny, ciemnyKwiatowy
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | McKenzie | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 8–9% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | - | 11–16% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | - | 35–45% |
| Humulene | - | 25–35% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding